El presidente del Senado y del Congreso de la República, Miguel Ángel Torres Morales, participó en la ceremonia por el Día Internacional del Chef, fecha que reconoce el talento, la creatividad y la dedicación de los profesionales de la cocina en todo el mundo.

La actividad reunió a destacados chefs, representantes de escuelas gastronómicas de diversas regiones del país y emprendedores del sector, con el propósito de destacar el aporte de la gastronomía a la identidad cultural, al turismo y al desarrollo económico nacional.

Durante su intervención, Torres Morales resaltó el papel de los chefs y restaurantes en la difusión de la cocina peruana y en la generación de empleo y oportunidades para miles de familias.

“Quiero expresar mi profundo agradecimiento a cada chef del Perú por su talento, su esfuerzo diario y por llevar nuestra cocina a lo más alto. Desde el Congreso de la República tienen todo nuestro compromiso para seguir impulsando leyes y acciones que contribuyan a fortalecer su trabajo”, manifestó.

Asimismo, informó que, gracias a la iniciativa de los chefs del país y de la diputada Rosangella Barbarán, se ha presentado un proyecto de ley que busca hacer permanente el IGV reducido para los restaurantes. Señaló que este beneficio no debe ser solo temporal por la pandemia, sino un incentivo permanente para el desarrollo de nuestra gastronomía.

El titular del Parlamento indicó que esta propuesta busca contribuir a la recuperación económica, promover la formalización y garantizar la sostenibilidad de miles de negocios que generan empleo y dinamizan la economía nacional.

En la ceremonia también participaron la diputada Rosangella Barbarán (Fuerza Popular) y el senador Jorge Gavidia (Partido del Buen Gobierno), quienes expresaron su disposición a impulsar, desde sus respectivas bancadas, una agenda legislativa orientada al fortalecimiento y la formalización del sector gastronómico en el país.

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