Por gentil invitación de la “Peruvian American National Council” y de la Fundación Rosa Polo, el congresista Elías Rodríguez Zavaleta participó de la premiación y reconocimiento de los peruanos exitosos y emprendedores más distinguidos de la comunidad peruana en los Estados Unidos.

A nombre del Congreso de la República, el parlamentario trujillano entregó mociones de saludo y reconocimiento a los ciudadanos peruanos Rosa Polo Álvarez, Carla Ligia Erráez, Kilder Fuentes y Nolberto Limo, y expresó las cualidades y aportes de cada uno de ellos quienes con su trabajo y labor social realzan la buena imagen de la comunidad peruana así como también contribuyen a difundir los valores e identidad nacional en el exterior.

El evento se realizó el miércoles 28 con motivo de la organización de la “ensalada de quinua más grande del mundo” para lograr el Guiness World Record, en las instalaciones de la Universidad Internacional de Florida, y que contó con la presencia de prominentes personalidades de la comunidad latina y del mundo empresarial y político del Perú y de los Estados Unidos.

Cabe señalar que se consiguió el mencionado récord al elaborar la ensalada con 760 kilos y 700 gramos de nuestra rica quinua, producto de bandera, y que está siendo consumida en diversos programas de lucha contra la desnutrición mundial.

Lima, 28 de octubre de 2015

Miami, Florida.

Despacho del congresista Elías Rodríguez.