La Comisión Especial Multipartidaria de Monitoreo, Fiscalización y Control del Programa Hambre Cero, presidida por el congresista Luis Kamiche Morante (bancada APP), realizó una mesa de trabajo titulada “Valorización de residuos orgánicos, eliminación de la huella de carbono y producción de fuentes de proteína”, orientada a analizar soluciones innovadoras para la gestión sostenible de residuos en el Perú.

Durante la sesión, se abordó la problemática nacional de los residuos orgánicos, que representan más del 50% de los residuos sólidos municipales, los cuales terminan mayoritariamente en rellenos sanitarios, generando saturación, altos costos operativos y un impacto ambiental significativo.

Frente a este escenario, se presentó la propuesta de biovalorización mediante la larva de la mosca soldado negra (BSF), una tecnología que transforma residuos en productos de alto valor para la economía circular.

El congresista Kamiche Morante destacó que esta alternativa permite convertir un problema ambiental en una oportunidad de desarrollo sostenible.

“La valorización de residuos orgánicos no solo reduce la huella de carbono, sino que abre camino a nuevas cadenas productivas y a la generación de proteína alternativa para la alimentación animal”, subrayó.

La empresa MAIPASAC S.R.L. presentó su tecnología patentada y probada internacionalmente, que utiliza módulos instalados en contenedores de 40 pies, capaces de procesar entre 24 y 36 toneladas mensuales de residuos orgánicos, generando entre 3 y 8 toneladas de larva fresca, además de abono orgánico.

“Las larvas constituyen una fuente de proteína de alta calidad para la alimentación de peces, aves, cerdos y mascotas, con potencial para reemplazar la soya”, manifestó el representante de la empresa MAIPASAC.

El parlamentario informó además que en Manchay esta tecnología ya se aplica de manera exitosa, donde las larvas alimentan gallinas ponedoras que producen huevos orgánicos destinados a ollas comunes, complementándose con la producción de abono para biohuertos.

Por su parte, el alcalde de San Bartolo, August Carbajal, expuso los desafíos que enfrenta su distrito ante el acelerado crecimiento urbano y la presión sobre los servicios públicos, especialmente en la recolección de residuos sólidos durante la temporada de verano, cuando la población se multiplica hasta por seis.

En ese contexto, manifestó el interés de su municipalidad en implementar un plan piloto de valorización de residuos y establecer puntos de segregación y transferencia que optimicen la gestión ambiental distrital.

Asimismo, destacó que San Bartolo es la primera municipalidad del Perú reconocida por promover gallinas libres de jaulas, en alianza con la Asociación de Rescate y Bienestar Animal (ARBA), experiencia que se articula con la propuesta de alimentación avícola mediante proteína proveniente de larvas.

En la mesa de trabajo participaron también funcionarios del Ministerio de Salud, del Instituto Nacional de Salud y del OEFA, quienes expresaron su disposición a evaluar los estándares sanitarios y ambientales necesarios para la implementación segura de esta tecnología.

La sesión concluyó con el compromiso de la Comisión Especial de impulsar la articulación entre el Estado, los gobiernos locales y el sector privado, a fin de promover soluciones innovadoras que contribuyan al cuidado ambiental, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible del país.

OFICINA DE COMUNICACIONES E IMAGEN INSTITUCIONAL