La mejora y preservación de la salud poblacional alternativa fue tema de debate el miércoles 7 en un foro panel realizado por el despacho de la congresista María foronda Farro (NP), denominado: “Proyecto de ley que propone  menú libre de ingredientes de origen animal”, realizado en el Auditorio “Alberto Andrade”, del Congreso de la Republica. 

“Debemos promover la necesidad de crear una opción alimentaria libre de todo ingrediente de origen animal, con la finalidad de preservar la salud poblacional de diversos sectores de nuestra sociedad. No todos tenemos la misma opción para este caso y tampoco pretendemos obligar a un cambio de dieta a las demás personas. Se debería respetar el derecho de quienes no las comparten y han elegido abandonar el consumo de carnes o sus derivados”, manifestó la parlamentaria Foronda Farro. 

Señaló que entre los objetivos que tiene el proyecto de ley es garantizar el derecho de igualdad de los consumidores a una libre elección alimentaria, y evitar la discriminación que padecerían aquellas personas que no consumen carnes u otros productos derivados de la explotación animal, y que al momento de comprar sus alimentos o asistir a un comedor o restaurante, se les generaría distintos problemas de integración social y alimentaria. 

“El plato libre de ingredientes de origen animal, puede ser apto para vegetarianos como veganos, quienes llevan una dieta al 100% vegetariana. Las personas de diversas creencias religiosas tienen diversas variaciones en su dieta, no siempre coincidiendo en ellas, pero el plato libre de origen  animal es compatible con sus necesidades siendo por ello universal”, refirió la parlamentaria por la región Áncash. 

En el foro panel, participaron representantes de diversas instituciones como es el caso de Olger Román, del colegio de Nutricionistas; Pierre Foy Valencia, de la Pontificia Universidad la Católica; Arturo Cornejo, de la Universidad Nacional Agraria, entre otros invitados quienes dieron a conocer sus opiniones y puntos de vista sobre este caso. (FAA)

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PRENSA-CONGRESO   7-3-18

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