Con el objeto de fortalecer la vigilancia sobre la inocuidad alimentaria, la Comisión de Salud y Población, que preside Magaly Ruiz Rodríguez (bancada APP), aprobó por mayoría el dictamen que propone la Ley que modifica la Ley 26842, Ley General de Salud.

Esta iniciativa se sustenta en el Proyecto de Ley 12262/2025-CR, cuya autora es la congresista Esmeralda Limachi Quispe (bancada JP-VP-BM). Obtuvo 17 votos a favor, 1 votos en contra y 3 abstenciones.

De acuerdo con la exposición de motivos, la alimentación es un pilar central de la salud, tanto de la individual como de la pública.

“Por esta razón, una dieta equilibrada no solo previene la malnutrición, sino que es la principal barrera contra las Enfermedades No Transmisibles (ENT) como la diabetes, el cáncer y las afecciones cardiovasculares, que se estima causan entre el 74 y75 % de las muertes mundiales, muchas de manera prematura. Adicionalmente, para que la alimentación sea considerada saludable, debe ser inocua, es decir, no contener contaminantes microbianos y químicos”.

También señala que “la seguridad alimentaria se ve comprometida por la existencia de agentes biológicos y sustancias químicas en la cadena de elaboración-consumo. Estos peligros no solo provocan cuadros agudos, sino que pueden derivar en discapacidades permanentes, enfermedades crónicas como el cáncer o la muerte. Frente a este escenario, resulta imperativo sustituir el enfoque actual de vigilancia posterior por un modelo preventivo”.

Con el dictamen, «se apunta a resolver esta inconsistencia riesgosa, toda vez que, en cumplimiento de lo normado por la Ley General de Salud, se exige como requisito para la comercialización de alimentos industrializados que el establecimiento de fabricación posea una habilitación sanitaria vigente (ya sea mediante PGH o el sistema HACCP)”.

Para cumplir con este objetivo, el dispositivo legal aprobado modifica los artículos 88, 90, 91, 92, 93 y 95 de la Ley 26842, Ley General de Salud.

DÍA NACIONAL

Enseguida, se aprobó por unanimidad (21 votos) el dictamen que propone declarar Día Nacional de Concientización de la Enfermedad de la Tiroides el 25 de mayo de cada año, con el objetivo de concientizar y sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de la detección temprana de esta enfermedad para preservar la salud y la calidad de vida de quienes la padecen.

La propuesta legal se sustenta en el Proyecto de Ley 10380/2024-CR, cuyo autor es el congresista Edgard Reymundo Mercado (bancada BDP).

INHIBICIÓN

Además, este grupo de trabajo aprobó por mayoría (14 votos a favor, 6 votos en contra y 1 abstención) el dictamen que recomienda la inhibición de los Proyectos de Ley 713/2021-CR, 1907/2021-CR, 5833/2023-CR y 6042/2023-CR, por carecer de competencia en la materia comprendida en dichas iniciativas.

OFICINA DE COMUNICACIONES E IMAGEN INSTITUCIONAL